Fleisch-Schwund nicht normal

  • 29 Dez 2023
  • #572625
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Wir haben am 14.12. Rinderbug gekauft (knapp 1,8 kg). Heute habe ich das Stück verarbeitet zu einem Braten.
Nach der Garzeit beim öffnen der Schock ....es lag ein viel kleineres Stück darin (nachgewogen 854Gramm!) Das ist fast 1 kg weniger...was ist das für Fleisch...
Ich habe morgen Geburtstag und muss jetzt zusehen wie ich meine Gäste satt bekomme! So ein "Scheiss"

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29-12-2023 um 15:28 Uhr

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02-01-2024 um 11:21 Uhr

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